Aula ministrada em 22/10/2022
Demografia Internacional
Os objetivos das dashboards a seguir é caracterizar os fundamentos de mercado global de leite fluido, leite em pó desnatado, leite em pó integral, manteiga e queijo.
Inicialmente, apresenta-se o perfil demográfico internacional, que permite identificar as regiões mais populosas do mundo e, potencialmente, os mercados possíveis para o consumo de leite e derivados lácteos.
Em seguida, estão apresentadas as perspectivas globais de oferta e demanda.
É possível acessar os dados a partir de smartphones, mas para uma melhor experiência, utilize Tablet ou Computador e acione o ícone “Abrir no modo tela inteira” que está no canto inferior direito de cada painel.
Produto Interno Bruto Global
Tendências Globais de Oferta e Demanda por Leite e Derivados Lácteos
A estatísticas aqui apresentadas foram coletadas no Foreing Agricultural Service (FAS) do United States Departmente of Agriculture (USDA).
Os dados PSD Online são publicados no Relatório World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) são revisados e atualizados mensalmente por um comitê interinstitucional presidido pelo Conselho Mundial de Perspectivas Agrícolas do USDA.
Inicialmente, apresentamos a análise de oferta e demanda global por leite fluido, leite em pó (desnatado e integral), queijo e manteiga.
Em tese, a oferta (quantidade disponível do produto) em determinado território geográfico e ano, é constituída pela soma dos estoques iniciais, da produção e das importações.
Já, a Demanda em determinado território geográfico e ano, é constituída pela soma do consumo doméstico e das exportações, que corresponde ao total utilizado do produto. Somando-se o total utilizado aos estoques finais, tem-se a distribuição total.
Portanto, a apresentação da “Análise da Oferta e Demanda Global por Leite, Queijo e Manteiga” sumariza as informações disponíveis para o segmento de lácteos em todas as regiões do globo que possuem algum tipo de acompanhamento estatístico deste segmento.
As dashboards a seguir apresentam detalhes sobre a atual conjuntura de oferta e demanda e a evolução histórica dos principais produtos lácteos.
Análise de Sazonalidade do Preço do Leite no Rio Grande do Sul
A seguir, informações relacionadas aos preços de referência do litro de leite, pago ao produtor rural do Rio Grande do Sul e a análise de sazonalidade.
Observa-se, a partir dos indicadores calculados, que historicamente, os níveis de preços no inverno e outono são mais elevados do que na primavera e no verão.